#爱乐养生指南#
现如今，随着社会的快速发展，人们生活水平质量在不断的提高，饮食种类多样化，大鱼大肉也，成为了很多家庭当中的常客，比如牛羊肉，猪肉，鸡肉，鸭肉，在众多肉类当中最受欢迎的还要数猪肉。
相比较于其他的肉类来说，猪肉的性价比更高一些，而且也没有牛羊肉的膻味，而且营养价值丰富，做法也是多种多样，无论是单独制作还是当成配菜，都是非常美味的。
从营养角度来看，猪肉当中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙离子铁离子等多种矿物质，可以有效为机体补充营养，提供能量，维持机体的新陈代谢，还可以促进血红蛋白的生成，增加骨骼的强度。
从以上几点情况来看，猪肉营养价值确实比较丰富，但并非所有的部位都是对人体健康有益的，不妨让我们一起来了解一下。
首先了解，常吃猪肉，具有哪些功效和作用呢？
改善贫血：
猪肉当中，含有丰富的半胱氨酸以及血红素，可以有效的促进人体吸收铁元素，大家都知道铁元素，有着补血的效果。
可以适当的吃猪肉，可以帮助补气养血，改善气色，其中的铁元素，也可以帮助人体提供活力。
促进发育：
猪肉当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质也是人体生长发育过程当中，所必需要的元素之一。
其中的肉质含有蛋白质，非常利于人体消化吸收，也可以接近人体所需要的比值，可以有效的帮助人体补充所需要的营养，促进生长发育。
补肾滋阴：
由于猪肉性平味甘，有着一定的润肺功效，还可以补充肾气，帮助人体去除燥热感和有*物质，主治热病伤津，肾虚体弱，便秘等症状也可以提升人体的新陈代谢，让人体更加有活力。
保护视力：
猪肉当中也含有丰富的维生素a，而大家都知道维生素a可以有效的保护视力，缓解眼睛干涩、疲劳的问题，促进视力的恢复，也能够保持皮肤的通透光泽性。
尤其是对于长时间面对电脑工作的人群来说，生活当中适当的吃点猪肉，也可以让视力得到提升。
强健骨骼：
猪肉当中含有丰富的钙元素，而钙元素也是促进骨骼生长的重要元素之一，生活当中适当的吃点猪肉，可以促进钙元素的吸收，保护骨骼健康，有效的预防佝偻病以及骨质疏松的问题。
猪肉营养价值丰富，但医生提醒：这5个部位，还请少吃，早看早知
第一个部位：猪大肠
猪大肠，可以说是生活当中非常受欢迎的一道下酒菜，尤其是男性朋友聚在一起喝酒的时候，都会选择点一盘爆炒猪大肠，或者用猪大肠做成锅子饼，都是非常美味的。
虽然说这种食物吃起来能够满足人们的口腹之欲，但是我们都知道周大肠作为储存猪粪的器官，如果不能清洁到位的话，就会导致细菌以及有害物质被带入体内，影响人体的健康，也会加重肠胃的负担。
再者，猪大肠当中含有大量的油脂，摄入过多不仅引发脂肪热量堆积‘诱发肥胖。也会引发血脂升高，容易增加患有心脑血管疾病的风险。
第2个部位：猪脖
猪脖子，也是生活当中非常常见的一种猪肉品种，猪脖子与鸭脖子和鸡脖子相同，脖子部位都有大量的淋巴结，而淋巴结主要功能是吸收身体当中的*素和垃圾，就如同垃圾中转。
而且很多猪肉在注射疫苗的时候，也会通常在脖子部位注射，这就导致猪脖子部位堆积大量的有害物质，长期摄入的话，也会加重身体的负担，甚至诱发淋巴结增生，甲状腺结节，也会增加患癌的风险。
而且猪脖子外层有一圈很厚的油脂，也不适合人体食用，避免加重肥胖的概率，也会增加患有慢性疾病的风险，所以像这种食物也请你少吃为好。
第三个部位：猪皮
说到猪皮，可能很多人觉得猪皮当中含有丰富的胶原蛋白，有着美容养颜、对抗衰老的作用，殊不知，猪皮当中的胶原蛋白，并非可以直接被人体利用，所以想要通过吃猪皮有助于美容养颜，效果并不明显。
反而是因为猪皮当中，含有大量的脂肪，车漆使用的话，会导致脂肪含量增加，影响体内的血脂水平，增加心脑血管疾病的几率，也会诱发肥胖，反而不利于身体健康。
第四个部位：猪肺
猪肺也是生活当中常见的一种猪内脏，猪肺的价格相对比较便宜，也有很多老年人为了省钱会购买猪肺作为下酒菜。
但我们都知道猪肺作为猪的呼吸系统，由于猪的生长环境比较恶劣，再加上猪总是用鼻子在地上拱来拱去，所以也会导致肺中吸入大量的有害垃圾以及细菌病*。
再加上猪肺内血管密布，更容易导致有害物质夹杂其中，排出来非常困难，经常吃猪肺的话，就会导致这些有害物质被带入体内，也会给肠胃和肝脏带来极大的负担。
第五个部位：猪肾
中国人讲究以形补形，觉得吃什么可以补什么，正因如此很多男性朋友就会选择吃猪腰来提高肾脏功能。因为他们认为适当的吃猪腰可以滋养肾脏。
殊不知。。猪腰当中也含有大量的胆固醇和脂肪，摄入过多，也会导致胆固醇热量堆积摄入超标，诱发肥胖，导致血液黏稠度增加，也会引发心肌梗死的风险。
延伸---买猪肉时：挑这3个部位准没错，肉质好营养高！
----梅花肉。
大家在购买猪肉的时候，可能也会听到商家告知，梅花肉部位比较好吃。梅花肉喂一周的肩胛部位上，其分量比较少，一头猪大概只有五六斤，梅花肉左右。
在梅花肉的切面上，瘦肉占据90%，中间则是有瘦条细细的肥肉丝，纵横交错。看起来就像是盛开的梅花一样，因此而得名梅花。
梅花鹿的口感比较香嫩，特别适合用来切片涮烤或者做成叉烧肉，牙签肉，味道都是不错的。
----里脊肉。
里脊肉是只猪脊背上的一条长条肉，几乎没有脂肪和筋膜，是一块纯瘦肉，肉质特别的软嫩，可以切片、切条、切丝或者剁碎。
烹饪方法也是多种多样，最常见的有锅包肉，炸里脊，醋溜肉片，还可以用来制作生滚粥，味道都是非常美味的。
---五花肉。
五花肉又分为上五花和下五花两种上五花，主要是指猪前排剔除后留下的大块肉，这个部分的五花肉主要表现为两层，层次比较少，肥肉多，瘦肉少，吃起来口感有点油腻。
下五花肉是指猪肚子上的肉层次分明，肥瘦相间，特别适合用来制作五花肉，卤肉，梅菜扣肉等等，香而不腻，口感也是非常的软嫩鲜美。