要说冬天吃什么，那么白菜、土豆、萝卜都是重头戏，当然对萝卜来说，人们最熟悉的莫过于白萝卜、胡萝卜。但不知道有没有小伙伴喜欢吃水萝卜的呢？有的地方会叫他小萝卜，小萝卜可谓浑身都是宝，不止是萝卜能吃，就连萝卜的叶子一样营养丰富。
俗话有一句”冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方”，可见萝卜的营养是非常不错的。水萝卜含有丰富的维生素c，一到冬季，天空物燥，空气污染日益严重，皮肤水分易流失、很容易干燥、暗沉和老化。这对于小仙女们来说，是完全不能接受的事儿，那么就多吃些富含维生素C的食物来化解了，而且维生素C还有预防感冒的作用。
所以在平时的饮食里，可以多吃些萝卜，无论白萝卜、胡萝卜还是水萝卜，对人体都是特别好的。在这几种萝卜当中，水萝卜中的热量是特别少的，并且含有丰富的纤维素，吃完后还特别容易产生饱腹感。吃它还可以促进胃肠的运动，可以帮助把体内的废物排出体外，还可以润滑肠道刺激人体排便，防止大便干燥。所以便秘别再喝蜂蜜了，它是便秘的“死对头”，吃它，可以保持肠道湿润，每天准时上厕所，有便秘的朋友可以多吃点儿水萝卜哦！
有的朋友说了，这水萝卜都咋吃啊，平时在家里水萝卜的吃法我们这边都是直接蘸酱吃的。当然如果天天蘸酱吃也会吃腻的，今天就给小伙伴们介绍一个其他的做法，是红烧的。第一次吃红烧水萝卜的时候，真的把我给惊呆了，水萝卜原来还可以这样吃，竟然还这么好吃。现在就和大家一起分享一下红烧水萝卜的做法。
红烧水萝卜
用料：水萝卜、葱、蒜、香菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、香油
做法：
1、水萝卜清洗干净，切成滚刀块，因为这个水萝卜皮是特别薄的，可以吃的，所以这里咱们就不用去皮了
2、葱和蒜切成末，香菜清洗干净切成段
3、把生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋、水淀粉、香油混合和到一起，搅拌均匀，调成料汁
3、锅中烧油，7成热时把小萝卜放里面炸至金*色时盛出
4、锅中留底油，把葱和蒜放进去爆香后放入炸好的水萝卜，把料汁倒入快速的翻炒，出锅，装盘
这道菜是一道家常菜，如果喜欢吃清淡的小伙伴，也可以不过油，不过个人还是喜欢这种过了油的，比较香。