喝杂粮粥是传统养生方法之一
在现代生活当中它是非常简便
有效的健康饮食方法
既能让胖人减肥，控制三高
还能帮助腹泻和
消化不良的人恢复健康
谷物和杂粮粥对肠胃也比较友好的，特别是在肠胃功能低下或发生肠道感染、腹泻等情况的时候，医生通常推荐喝杂粮粥，就是因为粥和其他主食相比更容易消化。
即便没有胃肠疾病，如果吃了太多的油腻食物和高蛋白食物，人也会觉得身体疲惫，食欲不振，这时候喝两餐粥，就能让胃肠暂时休息一下。
九谷杂粮粥中的营养素非常丰富
杂粮粥中纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。
九谷杂粮粥内含有丰富的膳食纤维，做法简单三餐都可以吃，增强饱腹感，还可以促进排除肠道内的*素，让你拥有好气色。
因此，可以说杂粮是最具营养价值的食物群，是饮食中的基石，对人体健康有很多好处,主要表现在以下几个方面：
预防疾病发生
杂粮中的钙可防止骨质疏松；
维生素B1可预防脚气病；
维生素B2可改善视力、预防口角炎；
维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；
钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；
铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；
铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。
预防肿瘤发生
维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，并可帮助免疫系统反应，提高免疫抵抗力；
丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间，减少致癌物质与肠道黏膜接触的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。
帮助排便清肠
谷物、杂粮中所含镁和铁可增强身体能量活力，加速体内废物的代谢；
丰富的膳食纤维具有持水作用，在肠道内吸附水分子，使粪便体积增大，促使食物残渣或*素在肠道内运行，并迅速排出体外。
增进大脑技能
谷物、杂粮中的蛋白质，有增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，可提高脑部代谢活动，增强效率；
还有人体必需的八种氨基酸，如赖氨酸能活化脑部，对于记忆力减退的老人和大脑正值发育期的儿童有所帮助；
谷氨酸可改善脑部机制，治疗癫痫、痴呆症等；
所含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，可以增强记忆力。
益于美容养颜
谷物、杂粮中所含的维生素A，可保持皮肤和粘膜的健康；
维生素B2，能够预防青春痘；
维生素E则有抗自由基功能，可改善皮肤、延缓衰老；
其他的成分,如脂肪油、挥发油、亚麻油酸，可滋润皮肤，使其光滑细致；
氨基酸、胱氨酸等能让秀发乌黑亮丽；
不饱和脂肪酸则可减少堆积在体内的胆固醇，促进新陈代谢使头发容易生成，预防脱发及谢顶。
助于瘦身塑形
有些谷物和杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；
B族维生素也可帮助体内能量的燃烧；
富含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动及消化液分泌，加快体内废物排出，有益于瘦身；
镁可帮助钙和钾的吸收，协助糖类和脂肪的代谢，维持身体酸碱平衡。
杂粮的养生小秘方
吃对杂粮更对五脏起到养生保健的功效，但是具体如何在日常生活中使用它们才能更好的养生呢？
1、减肥瘦身
苦芥麦、黑米、小麦胚芽、南瓜粉、山药粉、番茄粉、紫薯粉、黑豆茸
效果：收缩体内脂肪，滋养调气、利水消肿，抑制肥胖。
2、抗衰老
A：茯苓、枸杞、燕麦、黑豆、红莲子、菊花
B：芝麻、菊花、红枣片、黑米
效果：保持内分泌的正常，增强体质，延缓衰老，益寿延年，降低血液中胆固醇含量。
3、美容养肤
A：百合、核桃、芡实、荞麦
B：芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
效果：清除体内*素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，除皮肤的皱纹，使面部皮肤白嫩。
4、养发
A：核桃、芝麻、黑米、糙米
B：核桃、首乌、芝麻、*豆、玉米
效果：黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力。
5、开胃
糯米、淮山、燕麦、芡实、红豆、黑芝麻、山楂片、莲子
效果：补中益气，开胃健脾，用于老人、孩童不思饮食，厌食。
6、排*
燕麦、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
效果：通便，排*，清火气，益肾，润肠道。