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四大名著中医艾灸小儿推拿疾病查询记得以前就经常吃老妈蒸的芹菜叶，蒸上一大锅，一人一碗配上蒜汁一调，那味道吃着别提多好了，十分解馋越吃越上瘾。
而且这芹菜吃多了也不怕胖，因为它本身就是排*减肥的好食物，所以女生一定要多吃这道菜的。
芹菜味甘、苦、性凉、无*，归肺、胃、肝经。
具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用。
芹菜叶的做法也很简单，只要蒸一蒸就好，出来就是一道美味，即可当菜也可当成主食。
蒸芹菜叶
食材准备：
芹菜叶克，面粉50克，白糖1小勺，白醋10毫升，食盐7克，芝麻油适量，蒜2瓣，玉米油1勺，味精2克
做法步骤：
（1）芹菜叶洗净用筛子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌匀（蒸的时候保持绿色）再加面粉拌匀；
（2）蒸锅加水铺屉布，水沸腾后铺匀菜叶大火蒸8分钟出锅晾凉。
（3）蒜、盐、味精、白砂糖放入石臼杵成泥；
（4）将蒜泥用小勺挖出，正好的芹菜叶加白醋和芝麻油拌匀。
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