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便秘是指大便次数减少和大便干结不易排出，日久可引起腹胀、腹痛、食欲不振、睡眠不安，还可引起痔疮、便血、肛裂等。因为秋冬季节天气干燥的原因，便秘情况也会变得更加严重，特别是不少女性更易受其困扰。医院佘自强主任说，非器质性便秘的人要改善便秘症状，除了应多饮水、适当活动外，最重要的是养成正确的饮食习惯。
首先，改变以肉食，尤其是红肉为主的饮食习惯。肉类虽含有人体必需的蛋白质，但我们不能仅从肉食中获取蛋白质。过度食用肉类可能引发便秘和大肠癌。而大豆和鱼类这些富含蛋白质、脂肪含量又少的食物，它们不仅可以为我们提供丰富的蛋白质，还能达到减肥的效果。
其次，多吃蔬菜和水果等富含纤维的食物。最好能每天饮一杯酸奶，而时间应选在饭后饮用。酸奶中的乳酸菌可以改善肠道环境，增加肠道有益菌，帮助消化吸收，降低胆固醇含量等。之所以要在饭后饮用酸奶，这是因为空腹中的胃酸比较多，胃酸会阻止并破坏乳酸菌进入肠道。
此外，平时还可以多吃些如番薯、大蕉之类的食物。不仅可以帮助消化，促进肠道蠕动，配合适当的运动量，能够很好地预防便秘。
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