在日本，肺癌的死亡率在增加。这次，我们就从营养的角度来看一下肺癌的预防吧。当然，不仅仅是饮食，重新改变吸烟等生活习惯也很重要。厚生劳动省的数据指出，吸烟者的癌症患病率和死亡率都很高。那么，今天就来介绍预防肺癌的4个要点。
吃抗氧化的食物
吃一些抗氧化的食物来保护肺。维生素A、维生素C、维生素E等都有抗氧化的作用。抗氧化的食物有苹果、黑巧克力、红酒、蔓越莓和蓝莓。即使是健康效果的食品也不要暴饮暴食。巧克力吃多了热量超标。另外，水果和蔬菜，从卫生和农药方面考虑也要好好用水清洗。
摄入大量的类胡萝卜素
类胡萝卜素也具有抗氧化特性，据说具有保护肺部的作用。类胡萝卜素包括叶*素、β-胡萝卜素和番茄红素等。富含类胡萝卜素的食物包括胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果、西红柿和红辣椒。类胡萝卜素是脂溶性的，为有效吸收营养，宜与含脂肪的食物或健康油一起摄入。类胡萝卜素最好从饮食中摄取，吸烟者或曾经吸烟者应避免服用单纯的β-胡萝卜素补充剂，据说会增加患肺癌的风险。
多摄取水分
水分是构成身体大部分的成分，在人的健康中起着重要的作用。水会将身体代谢所需的物质传递给细胞。另外，水分对于营养素的消化、吸收、排出也是不可缺少的。注意营养均衡的人，也有容易忘记水分的人，所以要注意。水分不要用碳酸饮料或甜的清凉饮料，要用水或茶来充分补充。
多吃豆制品
有研究表明，大豆中含有的植物雌激素具有预防效果。豆腐、纳豆等大豆制品不仅可以预防肺癌，还有各种各样的健康功效。
以上四个重点如何？均衡的饮食是维持健康必不可少的，用健康饮食努力降低患肺癌的风险吧！
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