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该工作人员出示了一本公司刊物,里面有几份厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心提供的检测报告,其中一份报告显示该公司现炖血燕中亚硝酸盐含量符合标准。而在一份关于血燕盏的检测报告中,看到检测项目里有苏丹红、胭脂红等,并没有亚硝酸盐一项。
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冬瓜含水量较高,嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏,所以贮藏的冬瓜要求九成熟,皮厚,肉厚,质地致密、品质较好,表面青皮发亮,布满蜡质的品种。贮藏的瓜不能遭霜打,在生长期间应在瓜下垫砖或吊空,并防止日光曝晒,采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害,造成微生物侵染,用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放,严防擦伤、碰伤,特别注意应严防抛落、滚动现象,以免造成冬瓜内部损伤,给入库贮藏造成较大隐患。