俗话说得好“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚上要吃少”，可见早餐对人来说是多么的重要，可以促进新陈代谢，而且早餐吃得比较有营养的话，可以把能量提供给大脑，提高一天的工作和学习的效率。可是早餐到底吃什么好呢？有很多人喜欢在早上吃鸡蛋加牛奶，它们作为补充蛋白质的最佳食物，适合在早上空腹吃吗？
鸡蛋和牛奶都是高蛋白质的食物，两者的搭配确实是营养和健康的表现，可是鸡蛋加牛奶并不科学，因为鸡蛋中的蛋白质在身体中会分解成氨基酸，被人体吸收时会消耗能量，如果身体中的的血糖不足时，就有可能会消耗牛奶提供的乳糖，而两者会相互作用，就无法给身体提供足够的营养。同时，两者结合还容易导致身体里有大量的蛋白质积聚在一起，不利于吸收和消化，不利于健康。
其实，我们吃的早餐，可以尽量加一些含有碳水化合物的食物，这是因为碳水化合物可以给身体提供热量和能量，还能有效的保证摄入的蛋白质，可以帮助身体得到营养，有利于身体健康。
那么，早上适合吃哪些食物呢？
馒头
馒头除了是谷类食物以外，其中还富含碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时含有一定的无机盐。这些物质被人体摄入之后，可以使人得到足够的能量，而且还能帮助身体吸收鸡蛋和牛奶的营养。因此，早餐除了鸡蛋加牛奶以外，必要的主食也不能少，可以吃一些馒头、稀粥、面包等谷类食物。
燕麦
燕麦不仅味道好，且营养丰富，基本上可以满足人体的营养需求，能够比较全面地补充植物蛋白质和碳水化合物。同时还含有B族维生素和膳食纤维，都是人体所需的营养物质。其中，含有的膳食纤维，可以促进人体肠道的蠕动，起到润肠通便的作用，还有改善便秘的作用。
粗粮粥
我们在早上还可以备一份粗粮粥粗粮粥的营养丰富，可以有效调节肠胃的作用，同时还可以帮助人体补充所需的膳食纤维。因此，早上喝一些粗粮粥，具有很好的养胃的效果。
坚果类食物
早餐也可以吃一些坚果类食物的，因为坚果中含有的营养物质非常丰富，富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，和丰富的维生素。而且，坚果中含有的不饱和脂肪酸有利于心脏的健康。因而，每天早晨吃一小把坚果，能帮助身体补充一天的营养和能量，有利于工作和学习。
很多人都知道要吃早餐，可你知道早餐是在几点吃最好吗？
吃早餐要记住在早上7点到9点，一方面是因为这个时间段是胃经当令的时候，是吃早餐的最佳时机；另一方面，这个时间段，是人体阳气生发，可以补充阳气，为身体增加营养和能量的时间。
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