时间过得真快啊，转眼已来到了五月间，在这个麦子开始泛黄的季节，也正是槐花盛开的季节，所谓的五月槐花开，满山遍野带银钗，也恰恰的说明了这一点。
伴随着五一小假期的到来，许多在城里上班或居住的人们，都来到了乡下老家，看望亲戚朋友，顺便游山玩水，采摘槐花，那么在这个正是吃槐花的季节，朋友们都知道，槐花有什么药用价值以及有怎样的吃法吗？接下来，小编跟大家一起分享一下！
第一，槐花对人体的功效与作用！
（1）槐花有改善毛细血管的功能！槐花有清热，凉血，止血的作用，能保持毛细血管正常的抵抗力，能够防止因为毛细血管脆性过大渗透性过高，而引起的的出血，经常食用，可很好的保养毛细血管功能。（
2）槐花有治疗因便秘，痔疮等引起的便血现象！槐花是一种凉性作物，在医学上，槐花是一款治疗便血的常用药，对于因为大肠湿热而导致的痔疮出血，便秘出血以及血热引起的吐血，有很好的疗养作用。
（3）根据现代医学研究发现，槐花还有降血脂的作用！现代医学研究发现，槐花能有效的降低肝动脉和血液中胆固醇的含量，并且能够增加胆固醇—蛋白质复合物的稳定性，对患有动脉硬化的患者，有一定的预防和治疗作用，特别适合血压偏高者食用。
第二，槐花对人体有哪些副作用！
槐花虽然是一款药用价值比较高的中药材，对人体也具有较高的疗养作用，但是，世间万物都是相生相克的，有利就有弊，所以，槐花也是对部分体质的人，有副作用的，比如说，脾胃虚弱者经常食用就会引起，大便虚溏以及消化不良。肾阳虚者经常服用就会引起腰痛，夜尿频多，性欲不振等症状。就算正常体质的人群，过量的食用也会损害身体的阳气引起肾阳虚。因此，槐花虽然美味清香，但也要食之有度。
第三，槐花的食用方法！
（1）烙着吃！把槐花洗净，倒入盆中，打入鸡蛋（鸡蛋的颗数，根据槐花量的多少酌情调节），加入稍许的水，搅拌均匀，然后循序渐进的加入面粉搅拌成略稠一点的面糊，随后加入稍许的的盐，十三香调味，饼铛加热至上下火一百八十度，倒入一勺搅拌好的槐花面糊，用铲子拍平按匀（不要太厚吆），烙致两面金黄，即可出锅食用，此做法槐花味清香扑鼻，建议趁热吃！
（2）蒸着吃！把槐花洗净，稍微控水，倒入盆中，加入干面粉反复搅拌，至没束槐花上都均匀的裹上一层干面粉，然后倒入笼屉中，铺匀，放入水滚开的蒸锅中，蒸制十分钟即可，随后做蘸料，准备一个碗，倒入醋，味极鲜，稍许的蒜末，几滴香油，搅拌一下就可以了，把蒸好的槐花蘸着调好的料汁吃，那味道简直是美轮美奂，关键是特别的下饭。
（3）泡水喝！把槐花洗净，晾干水分，倒入烤盘中，放入上下火一百度的烤箱中烤干，或者薄薄的铺入饼铛中熥干就可以了，然后准备一个杯子，放入稍许的槐花，滴入几滴蜂蜜，倒入滚开的开水，浸泡两三分钟即可饮用，此茶香甜可口，摄人心脾。
（4）做馅用！把槐花洗净，绰水，过凉，韭菜洗净，控干水分，顶刀切末，槐花捞出，沥干水分，和切好的韭菜一起倒入盆中，搅拌均匀，倒入盐，十三香，料油，几滴香油调好味，即可做馅用了。用槐花做馅，包出的包子，槐香浓郁，特别美味！
（5）生吃！把槐花采摘回来后，一串串的放入清水中洗净，就可直接食用了，此吃法，香甜可口，槐花香原汁原味，曾经给我们的童年，带来了无限的乐趣！
好了，朋友们，关于槐花的药用价值与吃法，咱们就先讲到这里，您还有不一样的见解与吃法吗？欢迎留言，谢谢！