前段时间,网络上有一句流行语“吾日三省吾身:早餐吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?”生动形象地展示了“民以食为天”的生活态度。虽然是玩笑话,但是在生活中,最困扰大家的就是早餐吃什么了,毕竟留给早餐的时间不多,可它却又是一天的动力开启,据统计正常三餐的人比没有吃早餐的人平均寿命高2.5岁。
所以要在有限的时间里享受美味的同时还要兼顾营养,真不容易。有的人早起就是家里有啥吃啥,要不然就出门随便吃点早点,有的甚至干脆不吃早餐。可是你知道吗?据医生指出,有些食物就算早晨起来很饿,也不能空腹吃。
01水果类:香蕉、橘子、菠萝
大家都知道多吃水果对身体有好处,于是有的人已经把水果当成主食了。实际上有些水果不适合空腹吃的,尤其是在早上。香蕉的糖分比较高,空腹吃香蕉会导致胃酸分泌过多的情况出现。菠萝里含有强酵素,空腹吃会损害胃黏膜,出现腹痛、腹泻等病症。必须在饭后吃才能被很好地消化吸收,而且饭后吃菠萝还有助于消化。同类型的水果还有柿子、山楂都是不能早上空腹吃的。
02蔬菜类:白薯、番茄
拿番茄来举例子,它含有大量果胶、柿子粉胶等成分,与胃酸反应后,凝结成不溶性团块,这些硬块会导致胃内压力升高,导致胃扩张,这时人们就会感觉到胀痛。而空腹吃白薯则可能会出现反酸、烧心地的情况,因为白薯本身含有较高的碳水化合物和糖分,空腹食用也会容易让人产生大量的胃酸,胃酸过多也会让人出现呕吐以及肠胃不适的症状。
03饮料类:冷饮、牛奶、茶
看到这里可能会感觉到一些疑惑,牛奶营养价值那么高,很适合早上喝呀,怎么也算在这里呢?注意了,这里说的是早上起来不适合空腹喝牛奶,但是可以搭配一些如面包、鸡蛋等非流质性食物吃。空腹喝牛奶的话,其中含有的蛋白质不容易被人体吸收,就白白流失了。茶叶也是不适合的,如果在早晨空腹喝茶,茶叶内的单宁酸、氨茶碱等物质,容易刺激肠胃,造成肠胃不适以及便秘症状的出现。而且餐前喝茶会淡化胃酸,影响食欲。容易导致人的胃黏膜血管收缩,甚至是引起肠痉挛。
上面说了这么多早晨起来不宜空腹食用的食物,接下来讲讲适合早晨醒来空腹吃的食物。
首先最佳答案是一杯白开水。人经过一夜的睡眠,身体里水分流失了,这时候喝一杯白开水,不仅可以补充水分还可以刺激肠道,促进排便。而且它不含有任何的热量,还能让胃肠道尽快地苏醒,又不会加重肠道负担,好处多多。
另外如果觉得白开水寡淡无味的话,还可以选择喝一些柠檬水,蜂蜜水。尤其是有长期便秘困扰的人来说,柠檬水的维生素可以被人体快速吸收,既能增强食欲帮助消化,又能帮助排出体内垃圾。蜂蜜所产生的能量比牛奶还多,能够在短时间内补充人体能量,让人一整天都有充足的精神。对于老年人来说,早晨来一杯蜂蜜水再好不过了,它含有的葡萄糖和果糖容易被人体吸收,有比较好的保健作用。不过要注意的是,对肠胃不好的人来说,冲蜂蜜水最好用30度的温水冲着喝,否则容易引起腹泻。