人体生理性各器官功能运行需依靠维生素的支撑，这一微量成分也间接性维持自身酸碱平衡、钠盐平衡形态，促进自身免疫系统共同运行，有效阻碍外界病*入侵。
人体所缺乏的维生素成分并不能通过内源性自我合成，而是要依赖于外源性饮食摄入，通过多吃新鲜水果蔬菜的方法，补充机体所缺乏的水溶膳食纤维、维生素成分。
根据多项食品成分研究试验显示：水果蔬菜界营养元素最为丰富的食材为白萝卜。
中医学角度表明白萝卜具有食疗、药疗的双重价值，曾在《如皋县志》明确记载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
中医学医科学术《唐本草》针对于白萝卜也赞不绝口，认为可生可熟，可菹可酱。
——白萝卜营养丰富，会给人体带来哪些好处？
1、增强免疫力
机体免疫力作为疾病抵抗诱发的第1道防线，若是由于内源性营养元素补充不足，也会出现衰退现象，针对于外界细菌、病*入侵难以起到良好的阻断效果。
而白萝卜中所含有的丰富营养元素，有助促进机体内干扰素的合成，激活免疫分子抵抗能力，间接性辅助机体脱离亚健康循环恶性状态，适用于生长发育期的青少年人群和妊娠期的女性。
2、护肤养颜
衰老作为人体必不可免的生理性循环现象，难免会在35~45岁左右出现白发、色斑、皱纹增长的明显特征，严重影响个人形象、魅力。
白萝卜中所含有的维生素C、锌元素较为丰富，通过常吃的方法能够补充机体皮肤表层所缺乏的抗氧化成分，将皮层所滞留的黑色素、自由基成分及时排出体外，达到护肤养颜的功效。
3、防癌抗癌
一提起癌症，可谓是使人瑟瑟发抖，尽管是医学技术到达一定的发展阶段，但针对于上皮组织坏死而引起的权威性肿瘤问题，尚未找到彻底根治方法。
只能依靠于长期服用药物，化学刺激疗法，激素刺激疗法，延长患者本身寿命，达到癌细胞滋生的抑制效果，迄今为止，治愈率仅存在7.8%。
根据专项食品成分提取试验显示：胡萝卜中所含有的木质素与药理学消炎药物功能相似，都能在短时间之内吞噬机体坏死细胞，达到再生细胞活力提升的亢奋效果。
而且白萝卜中所含有的微量营养成分，有助提高机体多项酶活力运行，帮助胃肠道粘膜表层分解亚硝酸铵致癌物质，达到防癌、抗癌的间接辅助功效。
4、促进消化
受当今饮食多元化因素所影响，我国患有胃部疾病的人群也逐渐增多，常见病理类型为急性胃炎，慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃结石等症状。
长期受胃部疾病所困扰的人群，可通过适当吃白萝卜的方法，促进自身胃肠道蠕动活力，中合自身胃酸分泌，将胃黏膜表层所滞留的炎症分子及时排出体外，降低慢性疾病的诱发风险。
——医生提醒：这3类人最好不要吃，或会弄巧成拙
1、服用中药的老年人
虽然说白萝卜具有食疗、药疗的双重营养价值，能够补充机体所缺乏的微量营养元素，但在服用中药期间，针对于这类滋补类的食物也要做到及时的忌口，以免出现双向营养物质、药效发挥失调的反应。
建议患有慢性代谢疾病的中老年人群在服用中药期间，忌口白萝卜，断药1~2周时间之内，可通过饮用白萝卜汤的方法，补充机体所缺乏的微量营养元素。
2、气虚人群
体内湿寒气堆积过多，而导致气血匮乏的人群，尽量要少吃白萝卜，可通过中医学药物滋补的方法，补充机体所缺乏的气血成分，达到养生、保健的辅助功效。
中学角度表明白萝卜性微凉，主要是用于体内火气根据过于旺盛的严重患者，若气虚的人群长时间使用，也会加剧自身的气血消耗率，增加自身患有心脑血管疾病的风险。
3、阴虚型便秘患者
若是由于肠道菌群过于干燥而诱发便秘症状，可通过适当食用白萝卜的方法，促进自身胃肠道蠕动活力，缓解自身的不适反应。
但是由于体内湿寒气堆积过多而导致阴虚反应明显出现便秘症状时，就要避免食用白萝卜，避免出现寒湿气充分再次堆积现象，影响机体免疫功能运行。
——白萝卜使用时的注意事项
虽然说白萝卜胡萝卜中都含有丰富的维生素C、膳食纤维成分，但也要避免混搭现象发生。以免出现多项分解酶体质反应，影响机体本身营养元素吸收利用。
建议大家在食用完白萝卜之后，避免吃柑橘类的水果，以免出现过量硫氰酸物质沉淀现象，影响甲状腺健康，间接性抑制自身甲状腺激素分泌，出现甲状腺肿大、甲状腺结节滋生的情况。
——科普延伸：白萝卜的最佳搭档
1、白萝卜+羊肉
中学角度表明羊肉性味温，易驱寒保暖，补气益血，滋养肝脏，与白萝卜搭配烹煮之后，有助缓解肝火分泌过于旺盛而引起的口腔溃疡、鼻出血等不适症状。
2、白萝卜+鲫鱼
白萝卜搭配鲫鱼共同熬汤烹煮，有助补充机体所缺乏的气血、阳气成分，达到健脾祛湿、温中下气的辅助效果，保护自身肝脏健康、肾脏健康。
3、白萝卜+海带
海带中所含有的碘元素较为丰富，与白萝卜搭配烹煮之后，有助化痰、止咳、护肺，养肺，适用于吸烟、哮喘、支气管炎症人群。#爱乐养生指南#