俗话说
冬吃萝卜夏吃姜
不要大夫开药方
白萝卜自古以来就有“小人参”的美名，以其平易近人的价格和优良的功效，深受国人的喜爱。白萝卜益处多多，可以生吃也可以熟食。
那么，如何服用白萝卜才能有效地清热化痰，通便助消化呢？中医内科主任王长松有妙招。
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在我们的日常生活中，要如何兼顾白萝卜的最佳的效用与口感呢？下面介绍三种养生萝卜汤的做法。
养生萝卜汤做法
01排骨萝卜汤
用料:排骨、白萝卜、红薯少许、红枣3-4颗、枸杞、当归、虫草花、生姜、*酒
做法
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1、排骨飞水捞出，冷水冲洗干净，放入铸铁锅内
2、白萝卜去皮切块，红薯去皮切块
3、加入适量水，放入生姜片，枸杞，红枣，当归，虫草花，红薯，白萝卜块，倒入少许*酒，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右
4、加入适量盐即可出锅
白萝卜生津开胃，舒缓身体，可以抵御疾病的入侵，增强人体免疫力，且排骨萝卜汤汁鲜美，可以有效预防癌细胞的病变。
02山药萝卜汤
用料:山药g、白萝卜g、盐、姜、香菜、干贝30g、瘦肉g
做法/p>
1、山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用
2、萝卜洗净，去皮，切适量大小块，干贝洗净，用热水泡一下出味备用
3、煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开，煮开后把血沫捞掉
4、然后下山药，萝卜以及干贝
5、大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味
6、上锅前撒适量香菜末
山药白萝卜汤味鲜价美，有助于吸附身体里的杂质，排出身体里的有害物质，吸附脂肪，减少赘肉，润肺止咳，消除炎症，抵御疾病，是一道四季适用的养生汤。
03白萝卜鲫鱼汤
用料：鲫鱼2个，白萝卜g、生姜片、食盐、生抽、葱
做法：
1、鲫鱼处理之后清洗几遍，将鲫鱼切成开刀口，用食盐腌制15分钟
2、白萝卜切好备用，将生姜切片
3、将锅中洗干净，加上少许油，鲫鱼下锅煎制金*，煎好后翻面
4、加上几碗清水，放入少许生姜片，大火煮至沸腾，加入白萝卜片、一勺猪油，大火炖5分钟左右
5、出锅之前加上一些生抽，鸡精粉少许，淀粉勾芡，枸杞，香葱，转小火慢炖后出锅
白萝卜鲫鱼汤能兼顾维生素、蛋白质与微量元素的摄入，有利于维护身体健康，调节身体循环，适合发育期的青少年营养滋补，预防感冒。且这样做出来的白萝卜鲫鱼汤生鲜味美，肉质嫩滑，口感清甜。
白萝卜的功效
《食疗本草》中说萝卜：利五脏，轻身益气，其根消食下气，甚利关节，除五脏中风，练五脏中恶气。服之令人白净肌细。
1、益胃消食：白萝卜里所含芥子油可以促进肠胃蠕动，帮助消化，促进胃液的分泌，增强食欲。
2、清热化痰：白萝卜籽又称“莱菔子”，有行气和消胀作用，在中药里是一味降气化痰的好药，有较强的镇咳、祛痰的作用。
3、增强免疫：白萝卜中富含维生素C和微量元素锌，服用白萝卜有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力。
4、通肠便秘：白萝卜含有大量维生素，较多的膳食纤维，可以通便利尿。
5、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，萝卜还含有多种酶，能够分解致癌的亚硝酸铵，具有防癌作用。
白萝卜的禁忌
1、不能与*参、*芪同食：*参、*芪补气，白萝卜破气助消化，妨碍补气类药物的效益。
2、不能与胡萝卜同食：胡萝卜中含有一种抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中维生素。
3、不能与桔子、柿子、梨、苹果、葡萄同食：白萝卜与含植物色素的水果同食会产生硫氰酸抑制甲状腺，从而诱发甲状腺肿。如果吃了白萝卜，短期内不要食用这些水果。
4、脾胃虚弱少吃：白萝卜通肠便秘，所以胃纳不佳，腹泻等脾胃虚弱的人要少吃白萝卜。
碧叶青皮土中宝
益气除恶小人参
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