木耳是生长在朽木上的食用菌，因形状酷似人的耳朵所以得名木耳，黑木耳营养丰富，所含营养可与肉类相媲美，是纯天然的补血食物。
木耳的功效活血止血
黑木耳主治痔疮、高血压、贫血，对痔疮便血，产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等症状都有较好的辅助疗效。
预防血栓
黑木耳有阻止血液中胆固醇沉淀和凝结的作用，能减少血液凝块，有效防止血栓形成，可以缓和冠状动脉粥样硬化，对冠心病和心脑血管病都有较好的辅助治疗作用。
补血
常吃黑木耳可补血，治疗贫血。黑木耳营养丰富，含高蛋白和维生素，铁的含量也很高，是治疗贫血的补品。
排出肾结石
黑木耳的植物素和生物碱可使管道畅通，化解结石，对初期肾结石患者，每天吃2~3次黑木耳，可使结石慢慢消失。
对慢性肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石逐渐缩小。
四类人不能吃腹泻的人不宜吃木耳强于通便，适宜便秘的人食用，如本身有腹泻的人不宜吃，以免加重病症。日晒的人群不吃鲜木耳
新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎，常表现为红肿、灼热、疼痛，有些人还会头痛、发热、恶心。
月经期女性
木耳有活血止血的功效，女性月经期食用木耳可能会导致经量减少，经期缩短，甚至短暂停经的情况。
有凝血功能障碍的人群
木耳有抗凝血的功效，如果有凝血功能问题的人吃木耳反而对身体不利，不利于病情恢复。
