对便秘的人来说，饮食是一个大问题，吃对了食物才能够缓解便秘。如果我们便秘了还不注重饮食的话，只会导致便秘越来越严重。所以，一旦便秘，我们就要学会找方法来缓解。那么，便秘吃什么最好呢？润肠食物大盘点，多食可润肠通便，拥有好气色！
白菜
白菜性微寒，味甘，具有解*除热、通利肠胃的功能。白菜中含有较多粗纤维，还含有维生素A、B、C．尤以维生素C较多．白菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养，对通便很有效。
火龙果
火龙果中含有植物白蛋白,能吸附体内重金属的作用。火龙果中有数千粒芝麻状的种子,是高纤维的最好来源,有促进肠蠕动、润肠通便的效果。
燕麦
燕麦能滑肠通便,促使粪便体积变大、水分增加,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排*的作用将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其它食材,如苹果、葡萄乾,营养又能促进排便!
黑芝麻
便秘的朋友可以适当吃一些黑芝麻，它富含油脂，有润肠养血的功效，可以缓解便秘。在这里为大家推荐黑芝麻糊，炒制后的黑芝麻含钙量高，也是补钙佳品。
再介绍你两款食疗方，润肠益胃病。
用香菇和桃仁煲汤
材料：香菇干30克、鲜桃仁克、鸡汤(高汤)适量，淀粉适量。做法：将香菇泡，将桃仁蒸熟。熬汤，加入适量盐和料酒，水开后加入桃仁和香菇，可加适量冰糖，煮熟后用淀粉勾芡即可食用。功效：同样有润肠通便的作用，可每天食用。
蕨菜木耳肉片
材料：蕨菜、木耳、瘦猪肉、湿淀粉、油、盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒。做法：蕨菜用水浸漂后切段。木耳水泡发胀后洗净。瘦猪肉洗净后切片，用湿淀粉拌匀，锅中放油烧热后放入肉片，炒至变色。放人蕨菜、木耳及盐、酱油、醋、白糖、泡姜、泡辣椒，翻炒均匀，即可。功效：润肠通便。尤其对治疗老人津血不足、肠燥便秘、大便不利有效。
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